一、白茶益处

1. 抗氧化：白茶中含有丰富的茶多酚、黄酮类物质和氨基酸，具有很好的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，延缓衰老。

2. 养生保健：白茶具有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑、助消化、护肝、降脂、抗肿瘤等保健作用。

3. 治疗麻疹：白茶具有清热解毒的功效，对治疗麻疹有一定的辅助作用。

4. 促进血糖平衡：白茶中的茶多酚和黄酮类物质能降低血糖，对糖尿病患者有一定的帮助。

二、白茶冲泡技巧

1. 茶叶选择：选择优质白茶，一般以一芽二叶初展的茶叶为佳，干茶翠绿鲜活，香气清高。

2. 准备茶具：选用透明玻璃杯或玻璃盖碗，以便欣赏白茶在水中的千姿百态。

3. 泡茶用水：白茶较细嫩，冲泡时水温不宜过高，一般掌握在80-85℃为宜。

4. 温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，让杯子留有一定的温度。

5. 置茶润泡：用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一。

6. 运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

7. 回旋注水冲泡：采用回旋注水法，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。

8. 品茶：先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。

总之，白茶具有极高的养生保健价值，掌握正确的冲泡技巧，能让茶友们更好地品味白茶之美。在日常生活中，适量饮用白茶，既能品味茶香，又能养生保健，何乐而不为呢？